春天來了，快來抓住草莓季的尾巴
用這道最美的草莓甜點，換一個種草莓的機會~
成品美照秀給拿董看，上傳IG和FB標籤 #tonanako
#星期四看厭世 #厭世甜點店 #訂閱YT頻道 #開啟小鈴鐺
草莓水晶蛋糕材料
餅乾底：
奶油餅乾80g/無鹽奶油35g
烤箱溫度160度烤15分鐘
草莓乳酪糊：
奶油乳酪120g/無糖優格70g/二號砂糖70g/鮮奶油160g/草莓90g/檸檬汁10g/吉利丁片7g
紅色果凍層：
覆盆子泥90g(可替換為草莓泥)/吉利丁3g
透明果凍層：
溫開水240g/白砂糖50g/檸檬汁20g/吉利丁13g/草莓約35顆
食譜可做一個七吋模具
脫模方式：
拿毛巾洗熱水擰乾，蛋糕模周圍擦拭，再慢慢把底盤往上移動即可脫模。
切塊方式：
用不鏽鋼刀子浸泡熱水，用紙巾擦乾後切片。
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